Das ist die Idee, die auch Carlos Andrea, José Les und Ramón Guiral vereinte und vom legendären Architekten Lluis Güell im Café del Mar in der Bucht Caló Des Moro in Sant Antoni de Portmany geprägt wurde. 20. Juni 1980, eine einzige wahre Legende und Marke, die weltweit als wahrer Träger des Eivissa-Geistes bekannt ist.
Der erste Schritt auf einer Reise, die sich mit der Schaffung eines brandneuen Lebens- und Musiktrends entwickelte, der durch DJ-Live-Sessions und Aufnahmen von Chill-Out-, Lounge-, Ambient-, Chill-House- und balearischen Beats, ausgewählten Titeln, verstärkt wurde und Café del Mar zu einem wurde ein ganz eigenes Musikgenre, das in den letzten Jahrzehnten weltweit Millionen von Platten verkauft hat.
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