ရေဒီယိုတွင် Chutney သီချင်း

Chutney ဂီတသည် ထရီနီဒက်နှင့် တိုဘာဂိုမှ အစပြုသည့် အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပြီး အိန္ဒိယ တေးသွားများနှင့် တေးသွားများဖြင့် လွှမ်းမိုးထားသည်။ ဤအမျိုးအစားသည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အထူးသဖြင့် ကာရေဘီယံ၊ ဂိုင်ယာနာနှင့် တောင်အာရှတို့တွင် လူကြိုက်များလာခဲ့သည်။ Chutney တေးဂီတသည် ၎င်း၏ အထစ်အငေါ့နမူနာ၊ ပေါင်းစပ်ထားသော စည်းချက်များနှင့် လိုက်ဖက်ညီသော တေးသံများဖြင့် ပုံဖော်ထားသည်။

လူကြိုက်အများဆုံး chutney အနုပညာရှင်အချို့တွင် Sundar Popo၊ Rikki Jai နှင့် Adesh Samaroo တို့ပါဝင်သည်။ Sundar Popo သည် "Chutney ဂီတ၏ဘုရင်" ဟုလည်းလူသိများသော Sundar Popo သည် 1970 ခုနှစ်များအတွင်း အမျိုးအစားကိုရေပန်းစားလာခြင်းကြောင့် ဂုဏ်ပြုခံရပါသည်။ သူ၏အကျော်ကြားဆုံးသီချင်း "Nani and Nana" သည် ကွဲကွာသွားသော အဖွားနှင့်အဘိုးတို့၏ ကွဲပြားမှုကို ပြန်လည်ပေါင်းစည်းပြီးနောက် ကွဲလွဲသွားသော ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည်။ အခြားနာမည်ကြီး chutney အနုပညာရှင် Rikki Jai သည် ၎င်း၏ဂီတအတွက် ဆုများစွာကို ရရှိထားပြီး ၎င်း၏ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော တေးသွားများနှင့် အမိုက်စား တေးသွားများကြောင့် လူသိများသည်။ Adesh Samaroo သည် ၎င်း၏ဂီတအတွက် ဆုများစွာရရှိခဲ့ပြီး ၎င်း၏ထူးခြားသောအိန္ဒိယရိုးရာတေးဂီတကို ခေတ်ပေါ်တေးဂီတများဖြင့် ရောစပ်ထားသည့်အတွက် နာမည်ကြီး chutney အနုပညာရှင်တစ်ဦးလည်းဖြစ်သည်။

Chutney ဂီတသည် ဤအမျိုးအစားအတွက် အထူးပြုသော ရေဒီယိုအသံလွှင့်ဌာနများမှတစ်ဆင့်လည်း ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ ရေပန်းအစားဆုံး ရေဒီယိုလိုင်းအချို့တွင် ထရီနီဒက်နှင့်တိုဘာဂိုမှ ထုတ်လွှင့်သည့် Sangeet 106.1 FM နှင့် chutney နှင့် အိန္ဒိယဂီတ ရောနှောပါဝင်သည့် Guyana Chunes Abee Radio နှင့် Guyana မှ ထုတ်လွှင့်ပြီး ဒေသတွင်းနှင့် နိုင်ငံတကာ chutney ဂီတကို ပါရှိသည်။ အခြားနာမည်ကြီး ရေဒီယိုလိုင်းများမှာ New York မှ ထုတ်လွှင့်သည့် Desi Junction Radio၊ chutney၊ Bollywood၊ Bhangra ဂီတနှင့် Trinidad and Tobago အခြေစိုက် Radio Jaagriti တို့ ပါဝင်ပြီး ၎င်း၏ chutney နှင့် ဘုရားဝတ်ပြုရေး ဂီတကြောင့် လူသိများသည်။\ n
နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ chutney ဂီတသည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ပိုမိုရေပန်းစားလာခဲ့သည့် အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကာရေဘီယံ၊ ဂိုင်ယာနာနှင့် တောင်အာရှတို့တွင် အခိုင်အမာနောက်လိုက်တစ်ခုရရှိခဲ့သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအိန္ဒိယတေးသွားများနှင့် တေးသွားများကို ရောစပ်ထားသည့်အတွက် chutney ဂီတသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဂီတချစ်သူများကြားတွင် အကြိုက်ဆုံးတစ်ခုဖြစ်လာသည်။